Kiểm soát độ ẩm thường xuyên trong quy trình sản xuất công nghiệp
Trong nhiều nhà máy sản xuất thực phẩm và đồ uống, độ ẩm không phải là chỉ tiêu chỉ đo khi có sự cố. Đây là thông số được kiểm tra hàng ngày, hàng ca và hàng lô trong suốt quá trình sản xuất.
Độ ẩm ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng phối trộn, hiệu quả sấy, độ chảy của bột và khả năng bảo quản thành phẩm. Khi độ ẩm dao động, toàn bộ dây chuyền có thể mất ổn định, dù công thức không hề thay đổi.
Vì vậy, bên cạnh các thiết bị độ chính xác rất cao cho R&D, nhiều nhà máy cần một dòng cân sấy ẩm bền bỉ, ổn định và phù hợp cho kiểm tra thường xuyên.
Do đó, Cân sấy ẩm i-Thermo G163L được thiết kế như một thiết bị vận hành tin cậy trong môi trường sản xuất, phục vụ kiểm soát độ ẩm hằng ngày cho nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
Thiết bị cân sấy ẩm hướng tới độ bền và tính ổn định lâu dài
Khác với các dòng chuyên sâu cho phòng thí nghiệm, Cân sấy ẩm i-Thermo G163L được phát triển theo triết lý bền cơ học – ổn định điện tử – dễ bảo trì.
Cấu trúc vỏ chắc chắn giúp thiết bị làm việc ổn định trong môi trường có:
-
Bụi bột
-
Nhiệt độ thay đổi
-
Rung động nhẹ từ dây chuyền
Hệ thống cân load cell độ phân giải cao cho phép duy trì độ lặp tốt trong các phép đo lặp lại nhiều lần trong ngày. Điều này đặc biệt quan trọng khi thiết bị được sử dụng liên tục ở phòng QC hoặc ngay tại khu vực sản xuất.
Đèn halogen – hồng ngoại kết hợp với hai chế độ gia nhiệt tiêu chuẩn và nhanh giúp rút ngắn thời gian phân tích cho các phép kiểm tra thường quy.
Giao diện đồ họa và vận hành trực quan cho nhiều ca sản xuất
Một điểm khác biệt rõ rệt của i-Thermo G163L là màn hình đồ họa Dot Matrix có đèn nền, hiển thị toàn bộ thông số trong cùng một màn hình:
-
Nhiệt độ sấy
-
Thời gian còn lại
-
Giá trị độ ẩm
-
Khối lượng còn lại
-
Trạng thái chu trình
Người vận hành không cần chuyển nhiều màn hình. Toàn bộ quá trình được theo dõi trực tiếp, thuận lợi trong môi trường nhiều ca và nhiều người sử dụng.
Chức năng tự động khởi động chu trình khi đóng nắp bộ gia nhiệt giúp giảm thao tác thủ công và hạn chế sai sót vận hành. Chu trình cuối cùng hoặc chu trình mặc định có thể được khởi động chỉ bằng một phím.
Theo cách này, thiết bị phù hợp với những nhà máy có đội ngũ vận hành đông và thay đổi theo ca.
Ứng dụng trong kiểm soát độ ẩm nguyên liệu và bán thành phẩm
Trong sản xuất F&B, cân sấy ẩm thường được sử dụng ở nhiều điểm kiểm soát khác nhau:
-
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào
-
Kiểm tra bán thành phẩm sau sấy sơ bộ
-
Kiểm tra trước khi đóng gói
Với Cân sấy ẩm i-Thermo G163L, các phép đo này có thể được thực hiện theo quy trình tiêu chuẩn hóa:
-
Thiết lập sẵn tham số bộ gia nhiệt
-
Lựa chọn chế độ theo thời gian hoặc Autostop
-
Tự động in kết quả theo khoảng thời gian do người dùng cài đặt
Độ phân giải sấy 0,01% đáp ứng tốt yêu cầu kiểm soát độ ẩm trong phần lớn các nguyên liệu thông dụng như:
-
Bột mì, bột gạo, tinh bột
-
Gia vị khô
-
Nguyên liệu nông sản sấy
-
Bán thành phẩm trước đóng gói
Trong các ứng dụng này, điều quan trọng không chỉ là độ chính xác tuyệt đối, mà là độ lặp và độ ổn định giữa các ca và các ngày.
Lưu trữ dữ liệu theo GLP/ISO và phục vụ truy xuất chất lượng
Một ưu điểm quan trọng của i-Thermo G163L là khả năng lưu trữ dữ liệu theo chuẩn GLP/ISO. Mỗi phép đo có thể được lưu kèm:
-
Thời gian và ngày đo
-
Thông số chu trình
-
Kết quả độ ẩm, cặn khô, ATRO
-
Thông tin hiệu chuẩn gần nhất
Chức năng xem và in dữ liệu hiệu chuẩn cuối cùng của cân sấy và bộ gia nhiệt giúp bộ phận QC dễ dàng chuẩn bị hồ sơ khi có đánh giá nội bộ hoặc đánh giá bên ngoài.
Cổng RS232 cho phép kết nối với máy in để in báo cáo trực tiếp tại chỗ. Điều này đặc biệt hữu ích trong các dây chuyền cần lưu hồ sơ giấy theo quy định.
Hiệu chuẩn và duy trì độ tin cậy trong vận hành dài hạn
Trong môi trường sản xuất, việc duy trì độ chính xác lâu dài quan trọng không kém độ chính xác ban đầu.
Cân sấy ẩm i-Thermo G163L hỗ trợ:
-
Hiệu chuẩn ngoài định kỳ
-
Tùy chọn hiệu chuẩn nhiệt kế nội bộ bằng KIT
-
Lưu trữ tổng quan dữ liệu hiệu chuẩn
Nhờ đó, bộ phận kỹ thuật có thể:
-
Theo dõi lịch hiệu chuẩn
-
Phát hiện sớm sai lệch thiết bị
-
Đảm bảo thiết bị luôn nằm trong dải kiểm soát
Theo thời gian, thiết bị trở thành một phần ổn định của hệ thống đảm bảo chất lượng, chứ không chỉ là công cụ đo đơn lẻ.
Kết luận
Trong ngành sản xuất F&B hiện đại, không phải mọi ứng dụng đều cần độ phân giải cực cao. Nhiều dây chuyền cần một thiết bị bền bỉ, ổn định, dễ vận hành và phù hợp cho kiểm soát thường xuyên.
Cân sấy ẩm i-Thermo G163L với màn hình đồ họa trực quan, hệ thống cân ổn định, lưu trữ dữ liệu GLP/ISO và khả năng in báo cáo tại chỗ giúp doanh nghiệp:
-
Chuẩn hóa quy trình kiểm soát độ ẩm
-
Ổn định kết quả giữa các ca sản xuất
-
Đảm bảo truy xuất dữ liệu trong hệ thống chất lượng
Đây là lựa chọn phù hợp cho các nhà máy F&B cần một giải pháp cân sấy ẩm tin cậy cho vận hành dài hạn.
Xem thêm các bài viết khác tại đây.
